请问留学瑞士酒店管理专业，学生毕业都是从事酒店工作的吗？能从事其他的方向吗？

这个是不一定的。因为学生学习的知识并不仅仅是酒店，而是款待业管理，所以在职业选择方面学生可以选择和款待业管理相关的行业，比如航空，奢侈品管理，旅游管理，还有酒店。学生可以根据自己的意愿选择自己的职业发展方向。